domingo, enero 29, 2006

DULCES CHILENOS

Ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina.
- 1/2 cucharadita de polvos de hornear.
- 4 yemas.
- 1 cucharada de cogñac o pisco.
- 1/4 kg. de manjar.

PREPARACIÓN:
Cernir la harina con los polvos de hornear, añadir las yemas una a una y el licor. Mezclar y amasar hasta que esté firme y seca. En caso de quedar demasiado seca puede agregarle pequeñas cantidades de agua. Extender la masa con el uslero dejándola muy delgada, corte redondelas de 5 cm. dispóngalas en la lata limpia y seca. Cocinar a horno caliente 8 a 10 minutos. Formar los dulces chilenos uniendo de a 2 con el manjar.