viernes, enero 27, 2006

CREPES


Ingredientes:
- 250 Cc de leche.
- 4 huevos.
- 30 grms. de azúcar.
- 125 grms de harina.
- 10 grms mantequilla.
- Golpe de Cogñac.

PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes y revolver bien. Agregar mantequilla fundida. Limpiar un sartén, pintar con aceite y agregar un poco de la mezcla. Formar los crepés lo más delgados posible, deben quedar transparentes.