jueves, enero 26, 2006

BUDÍN DE CHOCOLATE

Ingredientes:
- 1 litro de leche.
- 4 tabletas de chocolate rallado.
- 4 cucharadas de maicena.
- 4 huevos.
- 200 grms. de azúcar.
- Esencia de vainilla.
- Galletitas.

PREPARACIÓN:
Poner al fuego la leche con el azúcar. Cuando comience el hervor se agrega el chocolate disuelto en leche fría y la maicena. Hervir unos minutos, retirar del fuego, enfriar un poco, agregar los huevos batidos y la esencia de vainilla. Colocar nuevamente al fuego y cuando comience a hervir retirar y colocar en un molde húmedo. Poner en la heladera y una vez frío desmoldar y acompañar con galletitas.